La nourriture est-elle hygiénique sur le mont Rinjani ?

Oui, la nourriture préparée lors d’un trek avec Lombok-Indonesia.org est hygiénique et conçue pour répondre aux exigences de la randonnée en haute altitude. Les porteurs qui préparent vos repas sont des employés de montagne expérimentés qui comprennent qu’un randonneur malade ne peut pas terminer l’itinéraire, la propreté est donc importante. Ils font cela depuis des années et sont très fiers de leur travail.

Toute l’eau utilisée pour cuisiner et boire est bouillie ou filtrée, et les aliments sont préparés frais à chaque repas plutôt que transportés précuits pendant de longues périodes. Le menu comprend des plats indonésiens simples et nourrissants comme du riz frit, des nouilles, des crêpes, des œufs et des légumes frais, le tout soigneusement cuit sur des réchauds de camping portables. C’est de la vraie nourriture, pas des sachets lyophilisés.

De nombreux randonneurs passés ont déclaré que la qualité de la nourriture proposée par cette équipe était supérieure à la moyenne pour une opération de randonnée en montagne, ce qui reflète la fierté que les porteurs ressentent dans leur cuisine. Cela dit, les conditions de montagne sont par nature moins stériles que celles d’une cuisine de restaurant. Les ustensiles sont lavés avec peu d’eau et les ingrédients sont transportés par des porteurs sur de longues distances. Les attentes doivent donc être réalistes.

Le niveau d’hygiène est élevé pour le contexte, mais ça reste de la cuisine de camping. Si vous avez des exigences alimentaires strictes ou des allergies graves, communiquez-les à l’avance via WhatsApp afin que l’équipe puisse planifier en conséquence. Pour la plupart des voyageurs, les repas constituent une source d’énergie fiable et bienvenue tout au long du trek. Rien ne vaut une assiette chaude de nasi goreng après une longue journée d’escalade.