क्या Mt. Rinjani पर भोजन स्वच्छ है?

हाँ, Lombok-Indonesia.org के साथ ट्रेक पर तैयार किया गया भोजन स्वच्छ है और उच्च-ऊँचाई पर पैदल चलने की माँगों को पूरा करने के लिए बनाया गया है। जो पोर्टर आपका भोजन पकाते हैं, वे अनुभवी पर्वतीय कर्मचारी हैं जो समझते हैं कि बीमार ट्रेकर रास्ता पूरा नहीं कर सकता, इसलिए स्वच्छता मायने रखती है। वे वर्षों से यह काम कर रहे हैं और अपने काम पर सच्चा गर्व करते हैं।

खाना पकाने और पीने के लिए इस्तेमाल होने वाला सारा पानी उबाला या छाना जाता है, और हर भोजन पर खाना ताज़ा बनाया जाता है, न कि लंबे समय तक पहले से पकाकर ले जाया जाता है। मेनू में सरल, पौष्टिक इंडोनेशियाई मुख्य व्यंजन शामिल हैं जैसे फ्राइड राइस, नूडल्स, पैनकेक, अंडे और ताज़ी सब्ज़ियाँ, जो सभी पोर्टेबल कैंप स्टोव पर अच्छी तरह पकाए जाते हैं। यह असली खाना है, फ़्रीज़-ड्राइड पैकेट नहीं।

कई पिछले ट्रेकरों ने टिप्पणी की है कि इस टीम के साथ भोजन की गुणवत्ता पर्वतीय ट्रेकिंग सेवा के लिए औसत से ऊपर है, जो पोर्टरों की अपने खाना पकाने पर गर्व को दर्शाता है। फिर भी, पर्वतीय परिस्थितियाँ रेस्तरां की रसोई की तुलना में स्वाभाविक रूप से कम स्वच्छ होती हैं। बर्तन सीमित पानी से धोए जाते हैं, और सामग्री पोर्टर लंबी दूरी तक ऊपर ले जाते हैं, इसलिए अपेक्षाएँ यथार्थवादी होनी चाहिए।

इस संदर्भ के लिए स्वच्छता मानक ऊँचा है, फिर भी यह कैंपिंग का भोजन है। अगर आपकी आहार संबंधी आवश्यकताएँ सख़्त हैं या एलर्जी गंभीर है, तो WhatsApp के ज़रिए पहले से बताएँ ताकि टीम उसी के अनुसार योजना बना सके। ज़्यादातर यात्रियों के लिए भोजन पूरे ट्रेक के दौरान ऊर्जा का भरोसेमंद और स्वागत योग्य स्रोत है। लंबे दिन की चढ़ाई के बाद nasi goreng की गरमागरम प्लेट जैसा कुछ नहीं।