Czy jedzenie na Mt. Rinjani jest higieniczne?

Tak, jedzenie przygotowywane podczas trekku z Lombok-Indonesia.org jest higieniczne i zaprojektowane tak, by sprostać wymaganiom wędrówek na dużych wysokościach. Porterzy, którzy gotują posiłki, to doświadczeni pracownicy gór, którzy wiedzą, że chory trekker nie ukończy trasy, więc czystość ma znaczenie. Robią to od lat i naprawdę są dumni ze swojej pracy.

Cała woda używana do gotowania i picia jest gotowana lub filtrowana, a jedzenie przygotowywane jest świeże przy każdym posiłku, zamiast być przewożone ugotowane przez długi czas. Menu obejmuje proste, pożywne indonezyjskie podstawy, jak smażony ryż, makaron, naleśniki, jajka i świeże warzywa, wszystkie dokładnie ugotowane na przenośnych kuchenkach obozowych. To prawdziwe jedzenie, a nie liofilizowane torebki.

Wielu dawnych trekkerów zauważyło, że jedzenie przygotowywane przez tę ekipę jest powyżej średniej jak na górską wyprawę, co odzwierciedla dumę tragarzy z gotowania. Mimo to warunki w górach są z natury mniej sterylne niż w restauracyjnej kuchni. Naczynia myje się przy ograniczonej ilości wody, a składniki tragarze nieśli na duże odległości, więc oczekiwania powinny być realistyczne.

Standard higieny jest wysoki jak na te warunki, ale to wciąż kuchnia obozowa. Jeśli masz rygorystyczne wymagania dietetyczne lub poważne alergie, przekaż je z wyprzedzeniem przez WhatsApp, aby zespół mógł się odpowiednio przygotować. Dla większości podróżnych posiłki są niezawodnym i mile widzianym źródłem energii przez cały trekking. Nic nie przebije gorącego talerza nasi goreng po długim dniu wspinaczki.