林賈尼山上的食物衛生嗎？

是的，與 Lombok-Indonesia.org 一同健行時所準備的食物衛生良好，並專為高海拔健行的需求而設計。為您烹煮餐點的挑夫都是經驗豐富的山區工作人員，他們明白生病的健行者無法完成路線，因此清潔非常重要。他們從事這項工作已有多年，並且非常以自己的手藝為傲。

所有用於烹飪和飲用的水都經過煮沸或過濾，食物每餐都是現煮的，而不是長時間預先煮好後攜帶。菜單包括簡單而營養的印尼家常食材，如炒飯、麵條、煎餅、雞蛋與新鮮蔬菜，全部都以便攜式營地爐徹底烹煮。這是真正的食物，而不是即食乾糧包。

許多過去的健行者都表示，這個團隊的食物品質以山區健行而言高於平均水準，這反映了挑夫對烹飪的用心。話雖如此，山上的環境本來就不如餐廳廚房那樣無菌。餐具使用的水量有限，食材則由挑夫長途搬運上山，因此期望值應保持實際。

以山區環境而言，衛生標準已經很高，但終究仍是露營料理。如果您有嚴格的飲食要求或嚴重過敏，請事先透過 WhatsApp 告知，讓團隊能妥善安排。對大多數旅客來說，餐點是健行過程中可靠且受歡迎的能量來源。辛苦攀登了一整天後，沒有什麼比一盤熱騰騰的炒飯更令人滿足。