Mount Rinjani trekking turunda glütensiz yemek alabilir misiniz?

Önceden haber verildiğinde Rinjani trekkinde glütensiz yemek ayarlanabilir ve tercihen ya da intoleransla glüten yemeyen çoğu insan için dağ aslında yemek yemesi kolay bir yerdir. Pirinç, Endonezya mutfağının omurgasıdır; bu yüzden pirinç, yumurta, taze sebzeler, tavuk, meyve ve pirinç bazlı atıştırmalıklardan oluşan bir trekking menüsü, egzotik ikameler olmadan buğdaydan kaçınır.

Bu uyarı, tercih değil çölyak hastalığı olan kişiler için önemlidir. Yayımlanmış Rinjani kamp menüleri buğdaya ağırlık verir: kızarmış noodle, krep, ekmek ve spagetti standart ürünlerdir ve kamp mutfağındaki tek paylaşılan ocak ve paylaşılan gereçler, aşçı yemekleri değiştirse bile çapraz bulaşmaya olanak tanır. Glütensiz menü talebi karşılanması kolay bir şeydir; ancak tıbbi olarak sıkı, sıfır çapraz bulaşma garantisi uzak bir kamp mutfağının dürüstçe veremeyeceği bir şeydir ve süreci açıklamadan böyle bir garanti sunan herhangi bir operatörden şüphelenmelisiniz.

Bu yüzden ödeme yapmadan önce belirli sorular sorun. Malzemeleri kim alıyor, paketli soslar, baharatlar ve atıştırmalıklar etiket etiket kontrol edilebilir mi, çünkü soya sosu, istiridye sosu ve baharat karışımları genellikle buğdayı gizler. Aşçı yemekleriniz için ayrı tavalar ve gereçler kullanabilir mi? Alışveriş gününde planlanan bir malzeme Sembalun pazarında bulunmazsa ne olur? İstediğiniz cevaplar açık ve yazılı olanlardır; sizi endişelendirmesi gereken cevap, arkasında hiçbir ayrıntı olmadan verilen neşeli bir evettir.

Bildirildiğinde misafirlerimiz için glütensiz menüleri rutin olarak planlıyoruz: kızarmış pirinçli kahvaltılar, ızgara tavuk ve sebzeler, meyve ve atıştırmalık çantasında ekmek ve bisküvi yerine pirinç krakerleri, ve ekibin porsiyonlarınızı grubun noodle kaplarından ayrı tutması konusunda bilgilendirilmesi. Çölyak hastasıysanız ve glütenden tercihle kaçınmıyorsanız, bunu tam olarak bize söyleyin, çünkü alışveriş listesini ve pişirme rutinini değiştirir; kendiniz için küçük bir yedek stok getirin. Her iki tarafın bu dürüstlüğüyle, bu dağda üç gün iyi yemek yemek çözülmüş bir sorundur.