Posiłki bezglutenowe są często możliwe, jeśli zgłosisz to z wyprzedzeniem. Wiele dań na bazie ryżu, ryb i warzyw jest naturalnie bezglutenowych, ale największą pułapką bywają sosy i przyprawy (np. zwykły sos sojowy).
Jeśli masz celiakię lub silną nietolerancję:
– zaznacz, że to potrzeba medyczna, nie „preferencja”
– zapytaj o ograniczenie ryzyka kontaminacji krzyżowej
– poproś o sprawdzenie składników sosów
Wcześniejsze zgłoszenie jest kluczowe, bo planowanie i zakupy dzieją się przed wypłynięciem.

