อาหารปลอดกลูเตนมักทำได้ หากคุณแจ้งล่วงหน้า หลายเมนูที่เป็นข้าว ปลา และผักจะปลอดกลูเตนตามธรรมชาติ แต่สิ่งที่ต้องระวังคือซอสและเครื่องปรุง (เช่น ซอสถั่วเหลืองทั่วไปมักมีกลูเตน)
ถ้าคุณเป็นเซลิแอคหรือแพ้อย่างรุนแรง:
– บอกว่าเป็นความจำเป็นทางการแพทย์
– ถามเรื่องการป้องกันการปนเปื้อนข้าม
– ขอให้เช็กส่วนผสมของซอส/เครื่องปรุง
การแจ้งล่วงหน้าสำคัญมาก เพราะการวางเมนูและซื้อวัตถุดิบทำก่อนออกเรือ

