¿La gente sufre intoxicación alimentaria en el monte Rinjani?

La intoxicación alimentaria es bastante rara cuando se camina con un operador profesional, pero no es imposible, y las consecuencias en una caminata de montaña de varios días pueden ser duras. Los equipos de Lombok-Indonesia.org preparan comidas frescas en el campamento utilizando agua hervida o filtrada, y los porteadores siguen prácticas de higiene que han desarrollado a lo largo de años de experiencia. Se toman esto en serio porque un excursionista enfermo no puede terminar la ruta.

Las comidas son platos indonesios sencillos, como arroz frito, fideos, verduras y huevos, todos cocinados minuciosamente en estufas de campamento. Donde los excursionistas a veces tienen problemas es al comer comida callejera en la casa de familia antes de la caminata que no les sienta bien, o al aceptar bocadillos de otros grupos en el camino cuyos estándares de higiene pueden diferir. Ten cuidado con lo que comes el día anterior.

El entorno montañoso también acelera el deterioro, por lo que todo lo que traiga personalmente debe estar sellado y no ser perecedero. Si tiene un estómago sensible, siga las comidas proporcionadas y evite experimentar con alimentos desconocidos justo antes o durante la caminata.

Los guías llevan medicamentos básicos para el malestar estomacal y controlarán a cualquiera que parezca no encontrarse bien. Prevenir la intoxicación alimentaria consiste principalmente en confiar en el plan de alimentación establecido en lugar de improvisar con alimentos del exterior donde la refrigeración y el agua limpia son limitados. Tu instinto te agradecerá que lo mantengas simple.

Lávese las manos cuando pueda y, si otro grupo de trekking le ofrece comida, rechace cortésmente. No es grosero, es inteligente.