Les gens contractent-ils des intoxications alimentaires sur le mont Rinjani ?

Les intoxications alimentaires sont assez rares lorsque l’on part en randonnée avec un opérateur professionnel, mais ce n’est pas impossible, et les conséquences lors d’une randonnée en montagne de plusieurs jours peuvent être lourdes. Les équipes de Lombok-Indonesia.org préparent des repas frais au camp en utilisant de l’eau bouillie ou filtrée, et les porteurs suivent les pratiques d’hygiène qu’ils ont développées au fil des années d’expérience. Ils prennent cela au sérieux car un randonneur malade ne peut pas terminer l’itinéraire.

Les repas sont des plats indonésiens simples comme du riz frit, des nouilles, des légumes et des œufs, tous soigneusement cuits sur des réchauds de camping. Là où les randonneurs rencontrent parfois des problèmes, c’est en mangeant de la nourriture de rue chez l’habitant avant le trek qui ne leur convient pas, ou en acceptant des collations d’autres groupes sur le sentier dont les normes d’hygiène peuvent différer. Faites attention à ce que vous mangez la veille.

L’environnement montagnard accélère également la détérioration, c’est pourquoi tout ce que vous apportez personnellement doit être scellé et non périssable. Si vous avez l’estomac sensible, respectez les repas fournis et évitez d’expérimenter des aliments inconnus juste avant ou pendant la randonnée.

Les guides transportent des médicaments de base contre les maux d’estomac et surveilleront toute personne qui semble malade. Prévenir les intoxications alimentaires consiste principalement à faire confiance au plan de repas établi plutôt qu’à improviser avec des aliments extérieurs où la réfrigération et l’eau potable sont limitées. Votre instinct vous remerciera de garder les choses simples.

Lavez-vous les mains lorsque vous le pouvez et si on vous propose de la nourriture provenant d’un autre groupe de trekking, refusez poliment. Ce n’est pas impoli, c’est intelligent.