Keracunan makanan sangat jarang terjadi jika Anda melakukan perjalanan dengan operator profesional, namun hal ini bukan tidak mungkin, dan konsekuensi dari perjalanan gunung yang memakan waktu beberapa hari bisa sangat berat. Tim di Lombok-Indonesia.org menyiapkan makanan segar di kamp dengan menggunakan air yang direbus atau disaring, dan para kuli angkut mengikuti praktik higienis yang telah mereka kembangkan selama bertahun-tahun. Mereka menganggap hal ini serius karena trekker yang sakit tidak dapat menyelesaikan rutenya.
Makanannya adalah masakan Indonesia sederhana seperti nasi goreng, mie, sayur mayur, dan telur, semuanya dimasak matang di atas kompor perkemahan. Yang terkadang membuat para pendaki mendapat masalah adalah dengan memakan jajanan kaki lima di homestay sebelum melakukan perjalanan yang tidak mereka setujui, atau menerima makanan ringan dari kelompok lain di jalur yang standar kebersihannya mungkin berbeda. Berhati-hatilah dengan apa yang Anda makan sehari sebelumnya.
Lingkungan pegunungan juga mempercepat pembusukan, jadi apa pun yang Anda bawa sendiri harus tersegel dan tidak mudah rusak. Jika perut Anda sensitif, patuhi makanan yang disediakan dan hindari bereksperimen dengan makanan asing sebelum atau selama perjalanan.
Pemandu membawa obat-obatan dasar untuk sakit perut dan akan memantau siapa saja yang tampak tidak sehat. Mencegah keracunan makanan sebagian besar adalah dengan memercayai rencana makan yang telah ditetapkan daripada berimprovisasi dengan makanan dari luar di mana pendingin dan air bersih terbatas. Naluri Anda akan berterima kasih karena menjaganya tetap sederhana.
Cuci tangan Anda sebisa mungkin, dan jika Anda ditawari makanan dari kelompok trekking lain, tolak dengan sopan. Itu tidak kasar, itu cerdas.

